作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種と白い部分をとります。
- 2
椎茸は石づきの部分を切り落とします
- 3
玉ねぎをみじん切りにします
- 4
ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵をボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜます
- 5
肉を詰める直前にピーマンの内側と椎茸のカサの内側に片栗粉を薄くまぶします
- 6
空気抜きをして肉を詰めていきます。
- 7
あたためたフライパンに油をしたら、肉を下にして焼いていきます。
（蓋をして弱火で10分） - 8
焼き色がついたら裏返してさらに5分ほど焼きます
- 9
野菜に火が通ったら出来上がりです。お好みのソースで召し上がれ☆
コツ・ポイント
お肉の焼け具合を確認する時、串で刺して見て肉汁が透明ならOKです！
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