作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かして塩を1％入れ、パスタを茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大2程いれ、玉ねぎをきつね色に色づくまでしっかり炒める。大体10分弱。スナップエンドウ加える。
- 3
茹で汁をお玉一杯分2に加え、全体をなじませてコンソメを入れ溶かし、胡椒をふる。
- 4
3にパスタを加え、バターを入れて絡まったらお皿に盛り、れもんを絞って出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎは甘みを出すために焦がさないようにしっかり炒める。
ベーコンや豚コマ、豚バラを入れても。
スナップエンドウじゃなくて、ほうれん草や小松菜、アスパラでも◯。
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