レモンパスタ
mikobeauty @cook_40076718
レモンと生クリーム、パルミジャーノのシンプルで爽やかなパスタ
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にさっぱりとしたパスタが食べたくてレモンを使ってシンプルに作ってみました。
レモンパスタ
レモンと生クリーム、パルミジャーノのシンプルで爽やかなパスタ
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にさっぱりとしたパスタが食べたくてレモンを使ってシンプルに作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
フライパンにオリーブオイル少々を入れ、生クリーム、レモン汁、塩少々を加えて混ぜる。
- 3
パスタの茹で汁を少しずつ混ぜてソースを軽くゆるめる。
- 4
茹で上がったパスタをソースに入れ、よく混ぜる。乳化させるようによく混ぜる。
- 5
お皿に盛り付け、パルミジャーノをすりおろし、胡椒して、レモンスライスを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
パスタとソースをよく混ぜて乳化させるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20038732
