パスタを茹でる

フライパンにオリーブオイル少々を入れ、生クリーム、レモン汁、塩少々を加えて混ぜる。

パスタの茹で汁を少しずつ混ぜてソースを軽くゆるめる。

茹で上がったパスタをソースに入れ、よく混ぜる。乳化させるようによく混ぜる。

お皿に盛り付け、パルミジャーノをすりおろし、胡椒して、レモンスライスを添えて出来上がり。