豆腐ステーキ♫玉ピーあんかけ
banbambi @cook_40208215
玉ねぎの甘みが美味しい！
ご飯が進む逸品です〜
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫にあり、冷奴で食べるのでは芸が無いと思い、冷蔵庫にあるもので考えました。
予想以上に美味しかったです！
豆腐ステーキ♫玉ピーあんかけ
玉ねぎの甘みが美味しい！
ご飯が進む逸品です〜
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫にあり、冷奴で食べるのでは芸が無いと思い、冷蔵庫にあるもので考えました。
予想以上に美味しかったです！
作り方
- 1
豆腐を上下半分に切って、水分を良く切り、本だしを表面に塗っておく。
- 2
玉ねぎ、ピーマンを千切りにする。
- 3
まず、玉ねぎを色が茶色くなるまでフライパンで炒める。
- 4
玉ねぎに色がついた位でピーマンを入れてよく混ぜながら炒める。
- 5
ピーマンに火が通ったら、☆を加え、中火で痛めながら。よく混ぜて味を満遍なく行き渡らせる。
- 6
片栗粉を加えてとろみをつける。
- 7
豆腐を別のフライパンで上下ともに色が変わる位まで焼く。
- 8
豆腐を器に盛り、上から6をかけて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎを良く炒めましょう。
味が染み出てより美味しくなります。
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