鶏のなんこつ揚げ・塩レモン味
いづみうな @izumiuna
レモンの風味が爽やか～♡な
なんこつ揚げです。
このレシピの生い立ち
なんこつ揚げにはいつもレモンを絞るので、レモンで味付けしてみてはどうかな～と思って作りました。
爽やかな酸味が残りとっても美味しくできました！
鶏のなんこつ揚げ・塩レモン味
レモンの風味が爽やか～♡な
なんこつ揚げです。
このレシピの生い立ち
なんこつ揚げにはいつもレモンを絞るので、レモンで味付けしてみてはどうかな～と思って作りました。
爽やかな酸味が残りとっても美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
なんこつと調味料をポリ袋に入れる→揚げ油で両面揚げる→完成！
それではGO! - 2
塩レモンを皮ごと包丁で細かいみじん切りにする。
包丁でたたくように切ると楽チン♫ - 3
このタイミングでフライパンに揚げ油（深さ１センチ程度）を用意して温めておく。
- 4
ポリ袋に揚げ油以外の材料を全て入れ、袋の上から手でよく揉み込む。
-
- 5
少し間隔を開けてなんこつを一つずつ揚げ油に落としていく。（ここでなんこつ同士がくっついても気にしない）
-
- 6
一気に全部は入らないと思うので半量ずつでOK。
油に入れてからは触らずに２分ほどそのまま。
- 7
周りの衣がカリッとしてくるのでそうしたらひっくり返してまた１～２分揚げて完成！
- 8
くっついているのはかなり食べごたえあって、それもまた最高～♫
お酒によく合いますよ～！ -
コツ・ポイント
私の使用した塩レモンは塩分１５％程度のものです。
使用する塩レモンによってはしょっぱかったり薄かったりすると思いますので、まず２～３個揚げて味見してみて、そこで塩加減を調整するといいです。
つくれぽ
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