あんかけチャーハン
美桜みお @cook_40069579
あんかけにしっかりと味が付いているためチャーハンにあまり味をつけなくても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
テレビでお吸い物の素で炊き込みレシピを見て思いつきました
あんかけチャーハン
あんかけにしっかりと味が付いているためチャーハンにあまり味をつけなくても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
テレビでお吸い物の素で炊き込みレシピを見て思いつきました
作り方
- 1
ボウルに卵2個を割り入れ牛乳を入れてかき混ぜる
- 2
その中に冷やご飯を入れて卵が絡むまでよく混ぜ合わせる
- 3
フライパンを温め、バターを10g入れて溶けてきたらほうれん草を入れて炒める
- 4
火が通ってきたらボウルのご飯を入れて中火でパラパラになるまで炒めていく
- 5
パラパラになったら塩、胡椒を入れて薄味にあじつけをする
- 6
鍋にお湯を沸かし松茸のお吸い物をいれて混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜていく
- 7
お好みの硬さになったら火を止める
- 8
大きめの器にチャーハンを入れて、上からあんかけをかける
コツ・ポイント
卵に牛乳を加えることにより卵がふわっと仕上がります
また、卵にご飯を混ぜて炒めることによりパラパラのチャーハンに仕上がります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20025471
