オリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒め、粗めにみじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

カットトマト缶と水を入れる。

沸騰してきたら牛乳と粉チーズ以外の調味料を入れ、弱火で煮る。

玉ねぎが柔らかくなったら牛乳、粉チーズを入れ火を止めて完成。