助演副菜賞☆おつまみこぶおろし
Sac’HiNa @cook_40104355
箸休めにぴったりな副菜が出来ました。
切っておろして乗せるだけ！！
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆの味と風味をしっかり逃がさないような、
こぶおろしを考えていきつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめは、流水で洗い塩分を落とします。
水気をしっかり切って、食べやすい長さに切ります。 - 2
大根は皮をむき、
すりおろします。
ガーゼ等に包み、
サッと洗い水気をしっかり絞ります。
※コツ
絞ったら20gでした。 - 3
ヤマサ昆布つゆと大根おろしを和えます。
器に、ワカメを盛り付け
大根おろしをのせ、
胡麻をあしらったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
大根をおろすとき、
面倒でも優しくすりおろすと辛みの出にくい
優しい味になります。
ヤマサ昆布つゆを吸い込ませるために、
大根は水気を切りました。
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