切り干し大根は水で洗って、ぬるま湯に浸けて戻す。水気をよく絞ってザクザクと切る。

きゅうりとにんじんは千切りにして、軽く塩をして置く。水気をよく絞って置く。

＊の調味料を混ぜ、レンジで15秒ほどチンして、そこにごま油とゴマを加えまぜる。

1,2,3を全て混ぜ合わせて出来上がり。