大根はイチョウ切り。
人参もイチョウ切り。

カットわかめは水で戻して小さめの四角に切っておく。
春雨は軽く茹でておく。長いなら１／２位に切る。

水を鍋に入れて大根、ニンジン、わかめ、春雨を加える。
沸騰して材料が柔らかくなったら中華スープ、食塩入れる。

卵は溶き卵を作り混ぜながらくわ和えて良く混ぜて卵が固まったら出来上がり。