簡単！コロコロ野菜の照り焼き♪
にゃちとまー @cook_40265558
夏野菜を食べ易い大きさのコロコロに切り、照り焼きにするとボリュームもあり野菜のハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
コロコロじゃがいもの照り焼きのレシピからヒントを得て、我が家の定番になりました。
簡単！コロコロ野菜の照り焼き♪
夏野菜を食べ易い大きさのコロコロに切り、照り焼きにするとボリュームもあり野菜のハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
コロコロじゃがいもの照り焼きのレシピからヒントを得て、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
全ての材料を2cmの角切りにする。
人参はレンジで600w1分半加熱する。 -
- 2
袋に❶の材料を全ていれて、薄く片栗粉でまぶす。
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- 3
フライパンに多目の油をいれて、温まったら❷の材料を全ていれ中火で炒める。
くっつき易いので、よくほぐしながら炒める。 -
- 4
じゃがいもに火がと通ったら、一度火をとめる。☆じるしを合わせ、上から回しいれながら絡める。
塩胡椒をふる。 -
- 5
味見をして、調整してください。
器に盛って完成です。 -
コツ・ポイント
袋にいれた材料に、片栗粉を入れる時は、うっすら片栗粉がまぶさるぐらいにして下さい。
フライパンで炒める時、始めは材料同士がくっつきやすいので、フライパンをゆすりながら炒め、
必ず、ほぐしてバラバラの状態になってから調味料で絡めて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027160
