ゆかり風味♪おツナ大根冥加和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ゆかりのふりかけの残りと、塩もみ大根+ツナと冥加をあえてます。酵素たっぷり美味しく食感よく頂けます。
このレシピの生い立ち
脂っこいお料理には、こんな和え物がマッチします
今日は久々カレーライス!オーソドックスな野菜サラダでもよかったけれど、大根の、残りが気になり、パパッと作りました。

ゆかり風味♪おツナ大根冥加和え

ゆかりのふりかけの残りと、塩もみ大根+ツナと冥加をあえてます。酵素たっぷり美味しく食感よく頂けます。
このレシピの生い立ち
脂っこいお料理には、こんな和え物がマッチします
今日は久々カレーライス!オーソドックスな野菜サラダでもよかったけれど、大根の、残りが気になり、パパッと作りました。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. ツナ 1缶
  3. 冥加 1本
  4. ゆかり 小さじ1
  5. 美味しい塩 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、薄く輪切りにカットし、細切りした物をボールに入れ少々の塩をまぶし軽く混ぜ、しんなりするまでおく

  2. 2

    1から水が出てしんなりした所で、塩分が気になるなら、一度流水でサッと洗い、しっかり水分を絞る

  3. 3

    ツナ、ゆかりふりかけ、スライスした冥加を和えて盛り付ける

コツ・ポイント

お塩にマイブーム!ゲランドの細粒を利用しています。
甘みと旨みのある塩を利用すると野菜の美味しさが引き立ちます!

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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