かまぼこは小さめに、かぶは食べやすい大きさの薄切りに、椎茸も石づきをとり薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

スパゲティを表示時間通りにゆでる。

フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、かまぼこ・かぶ・椎茸を入れて2〜3分炒める。(中〜強火)

★を加えて軽く混ぜ、スパゲティの水をきって加え、2〜3分からめたら火を止める。

器に盛り、小ねぎ・刻み海苔をちらす。