冷やし中華麺を袋等にある作り方の指示通り茹でる。その際、蓋をして、蓋の上に凍ったもやしを置いておく。

麺が茹で上がったら、鍋のお湯を大部分捨てる。全て捨てきらなくてもOK。

蓋の上で少し柔らかくなったもやしを手でほぐしながら熱い麺にぶち込む。凍りついているようなら30秒くらいレンジにかけても。

麺ともやしをよく混ぜて麺を冷やしもやしを解凍する。

ザルに上げ水気を切って盛り付ける。お好きな具材を載せてどうぞ！