炊飯器で簡単♪栗ご飯 栗山菜おこわ
月夜の猫★☆ @cook_40265446
栗と山菜のおこわです。我が家は薄味で米ともち米を使います。濃い目の味付けが好きな方には向かないかもです。
このレシピの生い立ち
覚え書き。友達に沢山生栗頂いたので作りました。いつも何かしら頂くご近所さんにお裾分けで多目に作ってます(笑)
炊飯器で簡単♪栗ご飯 栗山菜おこわ
栗と山菜のおこわです。我が家は薄味で米ともち米を使います。濃い目の味付けが好きな方には向かないかもです。
このレシピの生い立ち
覚え書き。友達に沢山生栗頂いたので作りました。いつも何かしら頂くご近所さんにお裾分けで多目に作ってます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち米は合わせて研いでザルにあげて水切りする
-
- 2
人参は細切り、油揚げは半分に切り細切りにする。
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- 3
水煮山菜は流水で洗ってザルにあげる。今回はこれを使いました。
-
- 4
栗は茹でて皮を剥いた物を使うのでID:20027076を参照にして下さい。若しくはむき栗を使用するのも可
- 5
炊飯釜に米を入れて6合に合わせて水を入れる。水で溶いたいりこだし、料理酒、味醂、醤油、塩を入れる
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- 6
⑤に、栗、水煮山菜、人参、油揚げを入れたら【炊き込みご飯モード】無ければ【白米】でセットし炊飯する。
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- 7
お茶碗に盛り付け、ごま塩をお好みでふりかけて出来上がりです
コツ・ポイント
我が家は作る時は大量に作るので、なるべく沢山炊きますが、3合位だったら調味料は半分で。我が家は基本薄味なので濃い目の味付けでは作らないので、糖尿病食に丁度いいかと(笑)いりこだしの代わりに白だし使うのもOKです！
つくれぽ
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