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カレー風味あんかけ焼きそば
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カレー風味あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

カレー風味あんかけ焼きそば

単!!
単!! @cook_40050638

あんかけ焼きそばのあんをカレー風味にしてみました、子供の喜ぶ味です、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「五目あんかけ焼きそば」(ID=19707494)の応用です、カレー風味にしてみました

あんかけ焼きそばのあんをカレー風味にしてみました、子供の喜ぶ味です、お試し下さい

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カレー風味あんかけ焼きそば

単!!
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あんかけ焼きそばのあんをカレー風味にしてみました、子供の喜ぶ味です、お試し下さい

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あんかけ焼きそばのあんをカレー風味にしてみました、子供の喜ぶ味です、お試し下さい

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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1玉
  • 塩こしょう 少々
  • ●中濃ソース 大さじ1.5
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • ■カレー風味あんの材料
  • 豚薄切り肉 50g
  • キャベツ 2枚
  • にんじん 3センチ
  • ピーマン 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • 白ねぎ 5センチ
  • しょうが 1片
  • 塩こしょう 少々
  • △水 150cc
  • △酒 小さじ2
  • △みりん 小さじ2
  • △しょうゆ 小さじ2
  • △カレー粉 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、キャベツは食べ易い大きさに切り、人参、たまねぎ、白ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、しょうがはみじん切りに切る

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し麺と水を入れてほぐしながら炒め、塩こしょうと●加えて全体によく混ぜて皿に取り出す

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがと豚を炒める

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    キャベツ、たまねぎ、ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて塩・こしょうを振って加熱する

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方4写真
  5. 5

    野菜が柔らかくなれば、△を入れて加熱する

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方5写真
  6. 6

    水が沸騰すれば、水溶き片栗粉を入れて弱火にし、とろみがつけば火を止める

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方6写真
  7. 7

    焼きそばの上に6のカレー風味あんをかけて出来上がり

    • カレー風味あんかけ焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

焼きそばは別にソース味を付けておきます

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/09/26 14:41に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば にんじん キャベツ ピーマン 酒 カレー粉 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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