使用した調味料。炒め玉ねぎを使うのが時短のコツです♪

野菜を1センチ角に切る。キノコは石づきを除き食べやすい房に分けておく。今回はトマト、ゴーヤ、パプリカ、マイタケを使用。

炒め玉ねぎを玉ねぎ約1個分(2皿分)用意します。

サラダ油をひき中火で熱したフライパンに3と、にんにくチューブ及び生姜チューブを各々約2センチずつ入れて温める。

挽肉を入れてバラバラに切るイメージでしゃもじで炒める。2つまみ位塩コショウする。コンソメの素1キューブを入れさらに炒める

トマト以外の野菜、キノコを入れて少し炒める。

トマトケチャップ、ヨーグルトを入れて混ぜる。水100ccを入れて混ぜて、沸騰したら蓋をして約5分中火で煮る。

カレー粉とトマトを入れて混ぜる。蓋をしないで5分〜10分中火で煮る。トマトを潰さないようにしながら時々軽く混ぜる。

塩コショウで味を整えて出来上がり^_^ 隠し味でほんの少し醤油を加えても美味いですよ♪

★完成★
お好みで五穀米にしたり、温泉たまご、キャベツの千切りやグリルした野菜をトッピングするのもオススメです^_^

温泉たまごを添える場合は7.8あたりで。たんこたんきちさんのレシピID19408497を参考★失敗なしで簡単に出来ました。

感謝！！カレー粉検索トップ10入りしました★つくれぽも皆さまありがとうございます！

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