お弁当にも♡鶏ひき肉のカレーさつま揚げ
dグルメ @cook_40146296
鶏ひき肉とはんぺんふんわり食感の簡単手作りさつま揚げ♡子どもが好きなコーンとカレー味で冷めてもやわらか♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
簡単に手作りできるさつま揚げ♪はんぺん入りのふわふわ食感で冷めてもおいしい！お弁当のおかずやおつまみにぴったりです♡
お弁当にも♡鶏ひき肉のカレーさつま揚げ
鶏ひき肉とはんぺんふんわり食感の簡単手作りさつま揚げ♡子どもが好きなコーンとカレー味で冷めてもやわらか♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
簡単に手作りできるさつま揚げ♪はんぺん入りのふわふわ食感で冷めてもおいしい！お弁当のおかずやおつまみにぴったりです♡
作り方
- 1
コーンは水気をきる。
- 2
ボウルにはんぺんをちぎり入れる。
- 3
2に鶏ひき肉、1、Aを加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。
- 4
フライパンにサラダ油を3cmくらいまで注ぎ、中温で熱する。3をきつね色になるまでじくりと揚げる。
コツ・ポイント
たねを丸める際、手につくようならサラダ油を軽くつけると手に付きにくくなります。揚げ焼きにする時は油が熱すぎると外側だけ焦げやすいので中温くらいで揚げてください。じっくり揚げることで冷めたときに縮むのも防ぐことができます。
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