子も恍惚！超簡単シンプル茄子のハーブ焼き
Sunao05mar @cook_40135242
ナスが苦手な6歳児も絶賛！
材料４つの超絶シンプル簡単ナスのハーブソテー。
このレシピの生い立ち
実家でありあわせで作ることになり、なんとなくスパイス棚をあさり香りを嗅いで合いそうだとチョイスしたら、6歳児も絶賛、うっとりものの焼きナスができあがりました。※個人的に食卓塩やアジシオはミネラルの甘みがなくしょっからいだけなのでNGです。
子も恍惚！超簡単シンプル茄子のハーブ焼き
ナスが苦手な6歳児も絶賛！
材料４つの超絶シンプル簡単ナスのハーブソテー。
このレシピの生い立ち
実家でありあわせで作ることになり、なんとなくスパイス棚をあさり香りを嗅いで合いそうだとチョイスしたら、6歳児も絶賛、うっとりものの焼きナスができあがりました。※個人的に食卓塩やアジシオはミネラルの甘みがなくしょっからいだけなのでNGです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを5mm厚程度にスライスする。
オススメは縦切りだけど、お好みで。
間髪入れずに火にかけるなら水晒し不要です。 - 2
できればノーコートの鉄フライパンに、オリーブ油をたっぷり目に注いで熱し、油が滑らかに広がるようになったらナスを並べる。
- 3
両面適度な焼き目を付けたら、塩をパラパラと振る。続いてセージもパラパラと撒く。塩とセージがナスに馴染んだら出来上がり。
- 4
セージが原型の場合は細かめに刻んでご利用ください。
コツ・ポイント
スパイス慣れしてないお子様には不向きかもしれません。ホットケーキやオートミールに、シナモン・クローブ・生姜粉末・スーパーフード粉末等を、ハンバーグにナツメグやエルブドプロバンスを、少しずつ混ぜ込むところから慣らすことをオススメします。
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