アプリでひらく作り方
- 1
材料です
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- 2
調味料です
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- 3
材料を切る
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- 4
卵をボウルでしっかり溶く。
白身と黄身がきれるように
菜箸を底に当てて しっかり溶く -
- 5
これぐらい
-
- 6
☆の調味料を入れ
今度は泡を立てないようにゆっくりといて
切った材料と 共に茶碗に入れる
※三つ葉は火を入れた後にのせる -
- 7
茶碗にアルミホイルをかけて
蓋の出来るお鍋に入れて
茶碗の高さの半分ぐらいまで水を注ぐ -
- 8
強火にかけて中の水を
完全に沸かす -
- 9
沸いたらごく弱火にして
※水面がゆっくり揺れてるぐらいの
状態にして、、 -
- 10
鍋に蓋をして
10分から15分
コトコト火を入れる。 -
- 11
表面が固まってたら
オッケー！
かんせ！※茶碗を傾けて出汁が流れるようだったら もう少しコトコト火を入れる
-
コツ・ポイント
使用道具
☆茶碗がすっぽり入って蓋が出来る鍋×1
☆鍋の蓋×1
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