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チンジャオロース
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チンジャオロース-レシピのメイン写真

チンジャオロース

マサシマム
マサシマム @cook_40177598

某CMを見て作って作ってみたくたりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので(笑)作ってみました。

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ピーマンが安かったので(笑)作ってみました。

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マサシマム
マサシマム @cook_40177598

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ピーマンが安かったので(笑)作ってみました。

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材料

3人分
  • 豚肉200g 200g
  • ピーマン 4個
  • たけのこ水煮 1袋
  • 片栗粉 少々
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 少々
  • しょうがチューブ 少々
  • 酒 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • ウェイパー 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、片栗粉をまぶす。

    • チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りにする。

  3. 3

    たけのこは市販で100円ぐらいで売ってる水煮を使いました。
    オイスターソース以下の調味料を合わせておきます。

    • チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    サラダ油をひき、肉→ピーマン→たけのこの順に炒めます。

    • チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら合わせ調味料を入れて完成です。

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶしたほうが、出来上りに少しとろみが付き、また肉が柔らかく焼けます。

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マサシマム
マサシマム @cook_40177598
2019/06/28 03:33に公開
2人の小学生の子どもを持つ2児の父です。最近、共働きになったので、休みの日には私が作るようになりました。学生の頃、レストランでバイトしていたことがあり、その頃はちょくちょく料理していたのですが、久しぶりにしてみると楽しいものですね( ˆᴗˆ )なおトプ画がラーメンだらけですが、現在は流行りの"糖質制限"をしておりますので、禁ラー中ですw。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 ピーマン 酒

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