チンジャオロース

マサシマム
マサシマム @cook_40177598

某CMを見て作って作ってみたくたりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので(笑)作ってみました。

チンジャオロース

某CMを見て作って作ってみたくたりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので(笑)作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豚肉200g 200g
  2. ピーマン 4個
  3. たけのこ水煮 1袋
  4. 片栗粉 少々
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. ニンニクチューブ 少々
  8. しょうがチューブ 少々
  9. 小さじ1
  10. 大さじ2
  11. ウェイパー 小さじ1
  12. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ピーマンを細切りにする。

  3. 3

    たけのこは市販で100円ぐらいで売ってる水煮を使いました。
    オイスターソース以下の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    サラダ油をひき、肉→ピーマン→たけのこの順に炒めます。

  5. 5

    火が通ったら合わせ調味料を入れて完成です。

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶしたほうが、出来上りに少しとろみが付き、また肉が柔らかく焼けます。

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マサシマム
マサシマム @cook_40177598
に公開
2人の小学生の子どもを持つ2児の父です。最近、共働きになったので、休みの日には私が作るようになりました。学生の頃、レストランでバイトしていたことがあり、その頃はちょくちょく料理していたのですが、久しぶりにしてみると楽しいものですね( ˆᴗˆ )なおトプ画がラーメンだらけですが、現在は流行りの"糖質制限"をしておりますので、禁ラー中ですw。
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