肉じゃが

みかんうどん131
みかんうどん131 @cook_40131811

定番おかず！
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。

肉じゃが

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ 120g
  2. じゃがいも 小2個
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 春雨 30g
  6. ●水 200cc
  7. ●和風だしの素 小さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ2と1/2
  12. ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    肉→野菜の順に炒める。

  3. 3

    ●を加えて落し蓋をして8分、しょうゆを加えて更に8分煮る。

  4. 4

    火を止めて味を馴染ませます。
    器に盛ってネギを散らします。

コツ・ポイント

お肉は炒める前に湯通しすると脂が落とせます。
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