食品ロスを減らす❗️カレーいももち

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

残ったカレーはどうしてますか?次の日カレー?カレーうどん?鍋の中でじゃがいもつぶして、いももちを作ります。
このレシピの生い立ち
残ったカレーをアレンジしたくて考えてみました。

食品ロスを減らす❗️カレーいももち

残ったカレーはどうしてますか?次の日カレー?カレーうどん?鍋の中でじゃがいもつぶして、いももちを作ります。
このレシピの生い立ち
残ったカレーをアレンジしたくて考えてみました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個300g
  2. 残ったカレー(具材多め) 200g
  3. チーズ 50g
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは良く洗い、ラップをして600wのレンジで約3分加熱する。

  2. 2

    残ったカレーに1を入れてつぶし、片栗粉、チーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    2を8等分に丸める。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、3を並べ、中火で片面3分ずつ焼く。

コツ・ポイント

良く洗って、じゃがいもの皮も一緒につぶします。大きければ、切ってください。鍋の中で作ると、鍋もきれいになります。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
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料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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