キュウリは５cm程度に切り、乱切りしておく。

塩蔵わかめは軽く水洗いし、水に２分程度浸け、水気を絞って、2cm程度に切っておく。

お皿にキュウリとわかめを入れ、良くかき混ぜ、おろしニンニクとあみえびを入れ、EXVオリーブオイルを回し入れる。

さらに粗挽き唐辛子を振りかけ、全体を良くかき混ぜ、最後にイタリアンハーブミックスを振りかけて、完成。