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松山ブランドのシアワセイタリアン①
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松山ブランドのシアワセイタリアン①-レシピのメイン写真

松山ブランドのシアワセイタリアン①

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

①『甘とろ豚のロールカツ』
甘とろ豚使ったイタリアンメニューです!

このレシピの生い立ち
指導/料理研究家 中村和憲さん

①『甘とろ豚のロールカツ』
甘とろ豚使ったイタリアンメニューです!

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指導/料理研究家 中村和憲さん

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松山ブランドのシアワセイタリアン①

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

①『甘とろ豚のロールカツ』
甘とろ豚使ったイタリアンメニューです!

このレシピの生い立ち
指導/料理研究家 中村和憲さん

①『甘とろ豚のロールカツ』
甘とろ豚使ったイタリアンメニューです!

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材料

4~5人分
  1. 甘とろ豚薄切り肉 30枚(400g)
  2. 塩・コショウ 各少々
  3. 大葉 10枚
  4. 小麦粉(まぶす用) 大さじ1
  5. パン粉 1カップ
  6. 揚げ油 適量
  7. 【A】
  8. 小麦粉 大さじ4
  9. 溶き卵 1個分
  10. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は3枚1組にして広げ、塩・コショウをする。手前に大葉を1枚づつのせ、くるくると巻く。計10本作る。

  2. 2

    【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①に小麦粉(まぶす用)→②→パン粉の順で衣をつける。

  4. 4

    鍋に揚げ油を熱し、③を揚げる。好みでグリーンリーフやレモン(分量外)を添える。

  5. 5

    • 松山ブランドのシアワセイタリアン①作り方5写真

コツ・ポイント

松山ブランドのシアワセイタリアン

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2019/10/15 10:47に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029702
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