カレーにキャラメル
花時計咲いた @cook_40128399
人気カレー屋さんの座談会でのお話。
チョコやコーヒーなど隠し味はありますが、
全員一致した隠し味は、カラメルでした！
このレシピの生い立ち
お砂糖を加えるとカレーは美味しくなる（甘口になるわけではありません）というのを聞いたことがあります。
キャラメルだと焦がしのコクも入っていますので、モアベターみたいです（ミルクキャラメルがとくにお奨め）
カレーにキャラメル
人気カレー屋さんの座談会でのお話。
チョコやコーヒーなど隠し味はありますが、
全員一致した隠し味は、カラメルでした！
このレシピの生い立ち
お砂糖を加えるとカレーは美味しくなる（甘口になるわけではありません）というのを聞いたことがあります。
キャラメルだと焦がしのコクも入っていますので、モアベターみたいです（ミルクキャラメルがとくにお奨め）
作り方
- 1
カレーが煮えてきたら、
キャラメルを投入 -
- 2
クミンやガラムマサラを加えて火を止める。
余熱でキャラメルも溶ける。
-
- 3
カレー作りは苦手。
いつまでたっても美味しいのが出来ません(-_-;) -
- 4
スプーンはお水の中
（昭和？） -
- 5
アングルを替えて
-
- 6
翌日のカレー。
具が溶けちゃってます。 -
- 7
やっぱりスプーンは
-
コツ・ポイント
もらったキャラメル余ってません？
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