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牛肉の丸めカツ
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牛肉の丸めカツ-レシピのメイン写真

牛肉の丸めカツ

cookAoki
cookAoki @cook_40207430

揚げ物料理
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唐揚げに飽きたときに良い。

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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • パン粉 1/2カップ
  • 黒ごま 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウを降り、二等分する。

  2. 2

    小麦粉に水を加え、牛肉に塗る。パン粉と黒ごまを混ぜたものをその後塗る。

    • 牛肉の丸めカツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めにしき、肉を両面焼く。

コツ・ポイント

丸めた肉は薄く(暑さ1~2cm)にしてから揚げる。ごまの量が多いので味が濃いめ。

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cookAoki
cookAoki @cook_40207430
2019/07/02 14:05に公開
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このレシピのキーワード

カツ 牛肉 薄力粉 小麦粉

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