ほうれん草パウダーを50g計量し、玉ねぎもみじん切りにします。

1の玉ねぎをオリーブオイルでほんのり色が付くまで弱火で炒めます。
この時に塩コショウを先に振っておきます。

2に1のほうれん草パウダーを2,3回に分けて混ぜ入れます。
玉ねぎとパウダーが馴染んだら火を止めます。
※焦げに注意。

3を小鍋に移し替え、牛乳を加えて中火で温めます。
フツフツとしてきたら火を止めて完成。