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トマトのチキン煮 レモン風味(時短)
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トマトのチキン煮 レモン風味(時短)-レシピのメイン写真

トマトのチキン煮 レモン風味(時短)

ひなたひろ
ひなたひろ @cook_40066522

さっと作れる、レモンの香りを効かせた夏向きのトマト煮。
このレシピの生い立ち
朝ごはんとして適当に作ったら意外と好評でした。

さっと作れる、レモンの香りを効かせた夏向きのトマト煮。
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トマトのチキン煮 レモン風味(時短)

ひなたひろ
ひなたひろ @cook_40066522

さっと作れる、レモンの香りを効かせた夏向きのトマト煮。
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朝ごはんとして適当に作ったら意外と好評でした。

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材料

4人程度
  • トマト缶 カット 400g 1缶
  • 鳥むね肉 1枚
  • 玉ねぎ 小玉 1個
  • キャベツ 4枚
  • レモン輪切り 2枚
  • 粉末コンソメ 小さじ1
  • 創味シャンタンDX 4g
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ 5cm分
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    あらかじめ鶏むね肉をオリーブオイルで焼くと香ばしくて美味しいですが、省略しても良いです。

  2. 2

    トマト缶をフライパンに入れ、水を1カップ入れる。
    中火で火をつける。

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿って薄く切り、フライパンに追加する。

  4. 4

    キャベツは、切手サイズ位に切り、フライパンに追加する。

  5. 5

    鶏むね肉は一口サイズに切り、フライパンに追加する。

  6. 6

    砂糖、コンソメ、にんにく、シャンタンDXを入れ、かき混ぜてレモンを投入。
    蓋をして5分ほど煮込む。

  7. 7

    鶏肉の火の通りを確認して、赤いところがあればなくなるまで煮る。
    塩、胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

煮込みながら材料を切ってその場で投入する手順です。
火の通りが良くなるように、野菜は薄くしてます。具を大きくすると煮込み時間が延びます。
古い玉ねぎを使うと辛味成分が味の邪魔をするかもしれないので、新玉を使ったほうが失敗しません。

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ひなたひろ
ひなたひろ @cook_40066522
2016/06/18 11:10に公開
男の料理が基本です。パターンは2つA、簡単でガッツリいける料理B、手が込んでて食べるまで時間がかかる料理無類の創味シャンタンDX使い。レシピに、少々とか適量とかは一切使わない、初心者でも安心レシピを展開。実はベーグルが得意。
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このレシピのキーワード

煮物 キャベツ トマト缶 レモン 玉ねぎ 鶏胸肉

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