餡かけカニカマ炒飯
カニカマでも炒飯作れます！！
このレシピの生い立ち
思いついたんでつい･･･
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊いておきます
チンゲンサイ（あれば）さっと湯通ししおきます（500ccのお湯に大さじ1程度の塩） - 2
カニカマは半分に切り、ほぐしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておく
- 3
フライパンにサラダ油を少々、玉ねぎのみじん切りを炒める。下味は不要。火が通ったら別皿にあけておく
- 4
フライパン（鉄鍋）に油を敷き、中火。炊けた米を投入、溶き卵も入れて炒める
- 5
④に鮭フレーク、カニカマ、貝出汁スープの素を入れて更に炒める。
食材が満遍なく混ざり合わさったら器にあける - 6
チンゲンサイ（あれば）炒飯のサイドに盛り付けておく
- 7
⑤のフライパンに（鉄鍋）に水200cc、酒、オイスターソース、醤油を入れて一煮立ち。
- 8
水溶き片栗粉を数回に分けてトロミをつける。先ほどの炒飯にかけたら完成
-
コツ・ポイント
強火で一気に炒めるのでも良いですが、大抵は失敗するので、中火でいいんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141144
