お弁当に！鶏ひき肉入り卵焼き
michikusa3 @cook_40054158
卵焼きのバリエーションです。淡泊な鶏ひき肉ですが、意外と歯ごたえがあるのでメインのおかずにもなるかと思います☆
このレシピの生い立ち
卵焼きのバリエーションを増やしたかったので。淡泊な鶏ひき肉と合わせたので、味付けは鶏がらスープの素でコクを出すようにしてみました。白ごまのプチプチとした食感もアクセントになっているかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！鶏ひき肉入り卵焼き
卵焼きのバリエーションです。淡泊な鶏ひき肉ですが、意外と歯ごたえがあるのでメインのおかずにもなるかと思います☆
このレシピの生い立ち
卵焼きのバリエーションを増やしたかったので。淡泊な鶏ひき肉と合わせたので、味付けは鶏がらスープの素でコクを出すようにしてみました。白ごまのプチプチとした食感もアクセントになっているかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせて、溶かしておく。ボールに卵を溶きほぐして、ひき肉を入れ混ぜる（ひき肉を軽く潰すように混ぜるとよい）
- 2
★、醤油、ごまも入れて混ぜる。卵焼き器を熱して中火にしごま油をひき、卵液を１/2量入れる。ヘラなどで素早く全体に広げる
- 3
端から巻いていく。ごま油を足し残りの卵液も入れ2と同様に広げて巻く。焼き目が軽く付いたらレンジ加熱可能な皿に取り出す
- 4
600ワットのレンジで2分30秒ラップなしで加熱する。粗熱が取れたら切り分ける（加熱時間は大きさにより目安にして下さい）
コツ・ポイント
◎卵焼き器では巻いて形を作り、火を通すのはレンジ加熱にしました（卵焼き器での加熱時間は5～6分を目安にして下さい）◎ごま油はやや多めだとスムーズにうまく巻けます◎鶏がらスープの素はメーカーにより塩加減が違うので目安にして下さい
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030816
