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おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆
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おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆-レシピのメイン写真

おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆

PeachSmell
PeachSmell @cook_40100168

もう4週間連続で作っています笑笑
箸が止まらないです！土曜日に作って日曜日には無くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
どこかのお弁当に入っていて、美味しかったので、父と一緒に一から作ってみました(*^◯^*)

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おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆

PeachSmell
PeachSmell @cook_40100168

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材料

豆300グラム
  1. 煮大豆 300g
  2. 上新粉or片栗粉 大さじ3〜4くらい（豆の大きさによる）
  3. ♡醤油 大さじ3〜4
  4. ♡みりん 大さじ2
  5. ♡砂糖 大さじ1.5〜2
  6. ♡料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆を水で軽く洗う。

  2. 2

    水を切って、小さめのボールに入れる。

  3. 3

    上新粉or片栗粉を2に入れて、箸でかき混ぜる。

    • おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、3を3回くらいに分けてあげる。#30秒から1分くらいしたら豆どうしを離すようにかき混ぜる。

    • おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆作り方4写真
  5. 5

    中火であげて、色が付いてきたら取り出して油を切る。

    • おつまみにも！箸が止まらない！甘辛豆作り方5写真
  6. 6

    タレをつくる。♡の材料を全て混ぜて、煮詰める。

  7. 7

    とろっとしてきたら、豆を投入。火を止めてかき混ぜる。

コツ・ポイント

油はねが凄いです！あげている最中は、少し離れて見ていた方がいいです！

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PeachSmell
PeachSmell @cook_40100168
2016/06/18 10:34に公開

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