作り方
- 1
ベーコンを細切り、キュウリは薄切りにし塩水にさらします。今回は新玉ねぎを使ったのでスライスしてそのまんまつかいます。
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- 2
じゃがいも。小ぶりだったので皮を向いて半分に切ります。普通のだと３つくらい？火の通りをよくするために一口大にきります。
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- 3
ゆで卵を作っておきます。キュウリはぎゅっと水気をしぼってください。
- 4
しめじとベーコンを塩コショウして炒めます。
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- 5
これだけでも美味しいのでつまみ食いしてしまう…
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- 6
じゃがいもを茹でます。竹串がすっととおれば完成！他の具材を混ぜます。マヨネーズ、塩コショウで味付けして完成！
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コツ・ポイント
卵のかたさでクリーミーになったりほっくりしたりします。お好みで変えてみてください。
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