みぞれダレが美味しい♪オクラの豚肉巻き
えこレピ @cook_40094360
旬のオクラをお肉と一緒にさっぱり食べれる一品です(*^_^*)簡単でご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
オクラを使っておかずになる一品を作りたくて（＾_＾）
暑くなるので少しさっぱりと♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろして汁ごと使います。◯を合わせておきます。
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- 2
オクラは分量外の塩を振りまな板の上でコロコロ転がして板ずりして洗っておきます面倒な場合は手で軽く擦るだけでも大丈夫です。
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- 3
オクラの板ずりは産毛を取るのと、アクを抜く為にします(*^_^*)
- 4
オクラに豚肉をクルクル巻いて片栗粉をまぶします。ここで大葉を一緒に巻いても爽やかで美味しいですよ〜♪
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- 5
フライパンに分量外のサラダ油大さじ1/2を熱し豚肉を巻いたオクラを焼いていきます。
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- 6
弱火〜中火で焼いて全体的に焼き色がついたら合わせておいた◯を入れ少し煮詰めます。
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- 7
全体に絡んだら完成です(*^_^*)
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コツ・ポイント
大根の大きさで少し味が薄くなったり濃くなったりすると思うので◯を合わせる時に醤油の量で少し調整しながら味見してみてください^ ^煮詰めると少し濃くなります。
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