ミートソースコロッケ
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
ミートソースをたっぷりいれて蒸したじゃがいもと混ぜたコロッケ！
このレシピの生い立ち
給食のコロッケは、手作りなので色々な種類のコロッケがあります！
ミートソースコロッケ
ミートソースをたっぷりいれて蒸したじゃがいもと混ぜたコロッケ！
このレシピの生い立ち
給食のコロッケは、手作りなので色々な種類のコロッケがあります！
作り方
- 1
じゃが芋は、皮をむき茹でてつぶす。玉ねぎ、ホールトマトは、みじん切りにする。バターは、溶かしバターにしておく。
- 2
サラダチーズがなければプロセスチーズを0.5cm位のダイスに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ももひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
- 4
ホールトマト、トマトケチャップ、塩、こしょうも加え味を見る。
- 5
じゃが芋、溶かしバター、サラダチーズも加え、小判形にし、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。
コツ・ポイント
チーズをいれると、アクセントになります。しっかりころもをつけてあげましょう！
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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