鶏肉を一口大に切り、塩胡椒し、片栗粉大さじ1をまぶす。
まな板上でOK。

フライパンにサラダ油をひき、
強火で鶏肉を焼く。皮目から焼くと皮から出た油でパリッと仕上がる。

焼き目が付いたところで火を弱め、キッチンペーパーで余分な油を取る。☆をフライパンに入れて絡める。

好みのトロミがつくまで煮詰めれば完成！！お弁当カップに分け、冷めたら冷凍庫へ。