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林檎きんとん
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林檎きんとん-レシピのメイン写真

林檎きんとん

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

林檎でなにをつくる?多かった答えが林檎きんとんでした。
このレシピの生い立ち
お子さんが大好きでよく作ります、とお聞きしたら、作りたくなってレシピにしました。おいしかった!さつまいもと林檎のハーモニー!

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材料

  • さつま芋 中1個
  • くちなしの実 1/4個
  • 砂糖 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
  • 林檎(角切り) 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    林檎は、角切りにして塩水につけ、水気を切って、砂糖と水を入れペーパータオルをかぶせ火にかけ、沸騰したら中火で10分煮る。

  2. 2

    くちなしの実を割ってペーパータオルで包み、さつまいも、砂糖、ひたひたの水をいれ芋が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    さつま芋が柔らかくなったら、くちなしの実を取りだして、つぶし、生クリームでのばし、林檎と合わせる。

コツ・ポイント

くちなしの実を入れるとさつま芋が鮮やかに煮えます。砂糖は、ひかえめに入れていますので、さつまいも本来の味を味わえます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/10/26 11:58に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

りんご さつま芋 生クリーム

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