★豚こまとトマトのチリソース★
ちゅんまっち @chunmacchi
安価な豚こまと旬のトマトを使って、エビチリ風の味付けに♪♪ピリ辛にトマトの酸味で、ご飯もビールもススムススム‼︎
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたい！と子供からのリクエスト。ごめん！海老ないから豚チリね(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
★豚こまとトマトのチリソース★
安価な豚こまと旬のトマトを使って、エビチリ風の味付けに♪♪ピリ辛にトマトの酸味で、ご飯もビールもススムススム‼︎
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたい！と子供からのリクエスト。ごめん！海老ないから豚チリね(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩胡椒と酒をふって揉んだら、卵と片栗粉を入れてよく混ぜる。
-
- 2
フライパンを熱して多めの油で豚肉を焼いていく。豚肉は箸で適当に丸めながら置く。
-
- 3
両面を焼いて豚肉に火が通ったら、一度皿に取り出しておく。
-
- 4
フライパンをキッチンペーパーで軽くふいて綺麗にし、油を足して玉葱、生姜、にんにくのみじん切りを炒める。
- 5
豆板醤とケチャップをフライパンの空いてるところで炒めて香りを出す。
-
- 6
一口大に切ったトマトも加えて、全体をよく混ぜる。
-
- 7
スープと砂糖を入れて肉を戻す。
-
- 8
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
-
- 9
最後にごま油とお酢を回しかけたら出来上がり‼︎
-
コツ・ポイント
辛さ控えめなので、辛いのが好きな方は豆板醤の量を調整して下さいね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031707
