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我が家の夏は…しょうが入りきゅうりの漬物
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我が家の夏は…しょうが入りきゅうりの漬物-レシピのメイン写真

我が家の夏は…しょうが入りきゅうりの漬物

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

朝採りで新鮮なきゅうり♡
その日のうちに漬物に(^o^)

このレシピの生い立ち
新鮮きゅうりをしょうが入りの漬け物にしたら、箸がとまらないほど美味しい漬物が出来ちゃいました(^o^)/

朝採りで新鮮なきゅうり♡
その日のうちに漬物に(^o^)

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新鮮きゅうりをしょうが入りの漬け物にしたら、箸がとまらないほど美味しい漬物が出来ちゃいました(^o^)/

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我が家の夏は…しょうが入りきゅうりの漬物

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

朝採りで新鮮なきゅうり♡
その日のうちに漬物に(^o^)

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新鮮きゅうりをしょうが入りの漬け物にしたら、箸がとまらないほど美味しい漬物が出来ちゃいました(^o^)/

朝採りで新鮮なきゅうり♡
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材料

  1. きゅうり 350~400g(2~3本)
  2. 塩 小2弱
  3. ほんだし(顆粒) 小1/4弱
  4. 水 25cc
  5. しょうが(スライス) 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりを水洗いして、好きな大きさにきる。

  2. 2

    しょうがは、細切りにする。

  3. 3

    ポリ袋に1と塩、しょうがを入れ、外からもみもみする。

  4. 4

    ほんだしと水を入れて袋をゆすって混ぜ、空気を抜いて袋の口を結び、冷蔵庫に入れる。

  5. 5

    数時間経ったら、上下をひっくり返す。(気が付いたら、時々上下を返す)

  6. 6

    半日~一晩漬ければ、出来上がり。

コツ・ポイント

朝採りの新鮮なきゅうりで作ると、絶品☆

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もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260
2016/07/02 14:07に公開
2020年に女の子が生まれました。3人目。             美味しい~♫と言われるとまた手作りしたくなる。働き始めて時間はないけど、レシピ見直し。クックパッド活用中。なかなか更新できず(^_^;)
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