かぶは茎を2cm残して葉を切り落とす。皮をむいて1/4にする。キャベツは大きめの乱切りにする。

玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。人参は皮をむいて小さめの乱切りにする。

フライパンに水、コンソメ、塩胡椒を入れ中火にかける。煮立ったらウインナーソーセージと野菜を入れ蓋をして6〜7分煮る。