玉ねぎ、にんにくはみじん切り
トマトは１cm 角くらいにカットする。

鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎとにんにくをしっかり炒める。

そこへ、トマトを加えてさらに炒める。

再び火にかけて豆乳を加え、
沸騰直前まで温める。