おうちデリ＊簡単アンチョビマッシュポテト
＊anglique＊ @cook_40095057
本日開店＊おうちデリ♡マッシュポテトパウダーを使って、簡単時短にアンチョビマッシュポテトの出来上がり♡ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
デパ地下やカフェで人気のアンチョビマッシュポテト。IKEAのマッシュポテトパウダーを使っておうちで気軽に作りたくてレシピを考えてみました。サンドイッチの具にも、ワインやビールのおつまみにも最高です(^-^)
おうちデリ＊簡単アンチョビマッシュポテト
本日開店＊おうちデリ♡マッシュポテトパウダーを使って、簡単時短にアンチョビマッシュポテトの出来上がり♡ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
デパ地下やカフェで人気のアンチョビマッシュポテト。IKEAのマッシュポテトパウダーを使っておうちで気軽に作りたくてレシピを考えてみました。サンドイッチの具にも、ワインやビールのおつまみにも最高です(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトパウダー55gに対し牛乳250mlいれたら、軽く混ぜ合わせ、レンジで1:30秒加熱します
-
- 2
レンジから取り出してしっかり混ぜ合わせたら、生クリーム50ml足してさらに1:30秒レンチンします。
- 3
玉ねぎ中半分を細かくみじん切りにして水にさらししっかり水切りしておきます。アンチョビフィレ4.5枚を粗みじん切りにします
-
- 4
水切りした玉ねぎみじん切りとアンチョビをマッシュポテトに合わせ混ぜたらフレッシュオリーブオイルを垂らして完成です。
-
- 5
お好みの硬さにするのはアンチョビと玉ねぎみじん切りを合わせてから、生クリームで調整して下さいね。
コツ・ポイント
少し硬いかなと思っても、アンチョビや玉ねぎみじん切りの水分で若干緩くなるので、混ぜ合わせてから硬さを調整して下さいね。仕上がりにフレッシュオリーブオイルと、ブラックペッパーをかけてみて下さい(^-^)風味がアップします♡
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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