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ワサビ風味の牛丼♡
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ワサビ風味の牛丼♡-レシピのメイン写真

ワサビ風味の牛丼♡

e_rinn♥
e_rinn♥ @cook_40244036

ワサビの風味が効いた、牛丼です♡
お肉ガッツリなのにさっぱり美味しく食べられます！
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旦那がワサビ好きで、何か料理に
取り入れられないか考えたところ
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材料

２人分
  • 牛こま切れ 250～300g
  • 玉ねぎ 小2/1個
  • ●醤油 大さじ２
  • ●酒 大さじ２
  • ●みりん 大さじ２
  • ●わさび(チューブ) 大さじ１～(お好みで調整して下さい)
  • きざみのり ひとつまみ
  • きざみねぎ ひとつまみ
  • かいわれ、大根おろし等(あれば) 少量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を引き、薄く切った玉ねぎを炒める。

    • ワサビ風味の牛丼♡作り方1写真
  2. 2

    サッと炒めたら、牛肉を入れ火が通るまで炒める。

    • ワサビ風味の牛丼♡作り方2写真
  3. 3

    ●は全て混ぜておく。ワサビは固まりがないようによく混ぜる。

    • ワサビ風味の牛丼♡作り方3写真
  4. 4

    牛肉に火が通ったらいったん火を止めて、●を入れる。

    • ワサビ風味の牛丼♡作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけ弱火にし、全体に絡むようにささっと手早く絡めたらすぐに火を止める。

  6. 6

    温かいご飯に盛り付けて、刻み海苔とカイワレ大根、ネギ等を散らして完成♡

コツ・ポイント

火が強いとワサビの風味が薄れるので
調味料を入れてからは、弱火にしてください。
ワサビが好きな方はもう少し増やしてみてください！

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e_rinn♥
e_rinn♥ @cook_40244036
2018/01/10 10:48に公開

このレシピのキーワード

牛丼 かいわれ 大根おろし 牛細切れ 酒 玉ねぎ わさび

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