卵不使用もっちりずっしりバナナパウンド

Name: 卵不使用もっちりずっしりバナナパウンド
Yield: パウンド型1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バナナ 小さめ3本使用(190gでした); 砂糖 30g; 油 20g; バター 15g; 豆乳 130g; 薄力粉 150g; BP 6g

Chihiro⌘ @cook_40152114

卵なし！バナナを使ったずっしりモチモチな食べ応えのあるケーキです。砂糖控えめでバナナの風味を生かして作ります˚✧₊
このレシピの生い立ち
バナナを使ったずっしりモチモチなケーキが食べたかったので。おやつや朝ごはんにもぴったり♡ 薄力粉を米粉などに代えてアレルギー対応のおやつにもなります(*´-`)

卵不使用もっちりずっしりバナナパウンド

Chihiro⌘ @cook_40152114

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材料

パウンド型1本分

バナナ小さめ3本使用(190gでした)
砂糖 30g
油 20g
バター 15g
豆乳 130g
薄力粉 150g
BP 6g

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作り方

1

※バター15gは耐熱皿に入れてレンジでチンして溶かしておく。
※オーブン180℃に予熱開始
※薄力粉とBPは一緒にふるう
2

バナナをボウルに入れて、フォークなどで潰す
3

砂糖、油、溶かしバターを加え、泡立て器でよく混ぜる。
4

豆乳を2、3回に分けて加え、よく混ぜる
5

ふるった粉類を2、3回に分けて加えさっくり混ぜる
6

180℃のオーブンで、30〜45分くらい様子見ながら焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせて焼く

コツ・ポイント

すぐ出来ます♡ 黒くなったバナナだと更においし♡

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つくれぽ

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Chihiro⌘ @cook_40152114

2018/01/12 09:20に公開

★instagram@pima.4.6調理師/食育インストラクターフードコーディネーター等資格所持毎日沢山のつくれぽをありがとうございます！ひとつひとつ、目を通させて頂きわたし自身、勉強になることがたくさんです。日々の料理は、簡単！早い！美味い！安い！を目指して、時間がある時にはお菓子作りも。(娘もたまに参戦)レシピは随時見直し更新中です。2017.11.22.start

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