じゃがいもは皮を剥いて芽を取ってから一口大に切り、鍋にかぶるくらいの水を入れて茹でる。

きゅうりは薄切りしてビニールの袋に入れ、小さじ1/4～1/2くらいの(分量外)塩で塩揉みをする。

にんじんはいちょう切りにして、鍋に入れかぶるくらいの水を入れて、コーンと一緒に火が通るまで茹でる。レンジでも良いです。

ハムは半分に切ってから細切りにする。

ボールに★のマヨネーズ入れて、マリームを少しずつ入れホイッパーでよく混ぜてから、コンソメと練乳を入れよく混ぜる。

⑤へ牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。

じゃがいもに火が通ったら、ザルで湯を切り、鍋に戻して粉ふきにする。

じゃがいもをマッシャーで潰したら、⑦の調味料を熱いうちに加え、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。

※混ぜた後じゃがいもがパサパサしてるようなら、牛乳を少し足して下さい。

じゃがいも・にんじん・コーンが冷めたらボールに入れ、ハムと水気を絞ったきゅうりと仕上げのマヨネーズを入れてよく混ぜてる。

味を見て足りなければ塩・コショウを加えて整える。

冷蔵庫で冷やしてから食べると味が馴染んで美味しいです。