簡単可愛い♪トマトの冷製スープ

Name: 簡単可愛い♪トマトの冷製スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホールコーン缶(185g) 1缶; トマトジュース 1カップ; 牛乳 1カップ; 固形スープの素 1個; 明治さいておいしいモッツァレラ 1本; バジル 適量; 塩 少々; こしょう 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

チーズのお花が可愛い、超簡単なトマトスープです♪
ミルクを加えると、クリーミーな柔らかい味になりました！
このレシピの生い立ち
クックモニターで明治さいておいしいモッツァレラがあたったので、作ってみました。
トマトジュースは苦手なのですが、スープにすると、美味しく飲めます(^-^)

簡単可愛い♪トマトの冷製スープ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

ホールコーン缶(185g) 1缶
トマトジュース 1カップ
牛乳 1カップ
固形スープの素 1個
明治さいておいしいモッツァレラ 1本
バジル適量
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

鍋にコーン(汁ごと)、牛乳、固形スープの素を入れて火にかけます。
2

煮立つ直前にトマトジュースを加え、塩・こしょうを振って、冷まします。
3

チーズを半分に切って、端を残して細く割き、お花の形にします。
4

スープの粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、バジルとチーズを飾ってできあがりです。

コツ・ポイント

あたたかいままでも美味しいですが、チーズがすぐ溶けてしまいます…。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2016/06/18 12:40に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

スープコーン缶牛乳モッツァレッラ・チーズトマトジュース

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