やわらか牛肉しぐれ煮 簡単!お弁当に!

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

超簡単! 軽く炒めて、煮込むだけ! そのままご飯に、牛めしに! お弁当にとっても便利(^_-)

このレシピの生い立ち
がっつり牛めしが食べたい時に、あみ出しました。でも、夕食のおかずや、お弁当のおかず、おつまみに!と幅広い使い方が出来ます。美味しいので、まとめてたくさん作らないと、すぐに足らなくなります(笑)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牛肉切り落とし 500g
  2. 玉ねぎ(スライス) 120g(大半分ぐらい)
  3. 牛脂 半分ぐらい
  4. ※みりん 70g(大匙4)
  5. ※砂糖(上白糖) 70g(大匙8)
  6. ※濃口醤油 100g(90cc)
  7. おろし生姜 35g(1かけ)
  8. 白ごま 20g(大匙2)

作り方

  1. 1

    フライパンに牛脂を敷き、牛肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを炒める

  2. 2

    牛肉のいい香りが、玉ねぎにもなじんで来たら、※印の調味料を入れて煮込む

  3. 3

    中火で時々混ぜながら20分程度煮込んで、最後に強火で煮汁が少なくなったら出来上がり♡

  4. 4

  5. 5

    牛肉しぐれ煮の人気検索で10位になりました(2016/09/17現在)
    ありがとうございます!

  6. 6

    牛肉こんにゃく しぐれ煮も美味しいですよ
    レシピID:17830036

コツ・ポイント

牛肉は、薄切りのもので、脂がほどよくあるのが美味しいです。牛肉だけで作っても美味しいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
もっと読む

似たレシピ