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かきたま胡麻ラーメン
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かきたま胡麻ラーメン-レシピのメイン写真

かきたま胡麻ラーメン

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

野菜やベーコンをふんわり卵で包み込んだあんかけラーメンです!!
このレシピの生い立ち
娘に好きなラーメンを選んでもらったところ、ゴマ味風味をセレクト。そこで、中華メニューを考えようと思いました。娘の好きなメニューを思い浮かべレシピを考案。そして今回は、かきたま汁の中華版を作ってみようと企画。予想ヒットで完食。よかった。

野菜やベーコンをふんわり卵で包み込んだあんかけラーメンです!!
このレシピの生い立ち
娘に好きなラーメンを選んでもらったところ、ゴマ味風味をセレクト。そこで、中華メニューを考えようと思いました。娘の好きなメニューを思い浮かべレシピを考案。そして今回は、かきたま汁の中華版を作ってみようと企画。予想ヒットで完食。よかった。

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かきたま胡麻ラーメン

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

野菜やベーコンをふんわり卵で包み込んだあんかけラーメンです!!
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娘に好きなラーメンを選んでもらったところ、ゴマ味風味をセレクト。そこで、中華メニューを考えようと思いました。娘の好きなメニューを思い浮かべレシピを考案。そして今回は、かきたま汁の中華版を作ってみようと企画。予想ヒットで完食。よかった。

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材料

1人分
  • ごま味醤油ラーメン 1袋
  • トマト 1/4個
  • コーン缶 大さじ1
  • リーフレタス 4枚
  • 小葱 2本
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • ベーコンスライス 1枚
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとベーコンは薄くスライスする。ネギは小口切り、レタスは1口サイズに切る。

  2. 2

    ラーメンを湯がいて一旦取り出す。

  3. 3

    ラーメンのゆで汁にスライス玉ねぎを入れ2分煮込む。その後、ベーコン、コーン缶、ネギ、レタスの順に入れてさっと煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れひと煮立ちしたら、溶き卵を入れる。

  5. 5

    ラーメンに4の具材をのせ、更に半月切りにしたトマトと付属の胡麻をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を入れる順番に気を付けましょう。
水溶き片栗粉を入れた後、溶き卵を加えると、ふんわりと美味しいかきたまができます。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2017/10/21 04:18に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ラーメン トマト コーン缶 ベーコン 卵 こねぎ ゴマ 玉ねぎ リーフレタス

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