ヨーグルトは前日に水切りしておく（220ℊくらいになります）
ゼラチンを水に溶かす

クッキーは砕いてカップに敷いておく

豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを混ぜる。ゼラチンをレンジで500W40秒で溶かして少しずつ加える。

クッキーを敷いたカップに3を入れて4等分に切ったレモンスライスをのせる。

冷蔵庫で2−3時間冷やして完成。