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白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て
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白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て-レシピのメイン写真

白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て

りなりよ
りなりよ @cook_40129130

寒いのでスープ仕立てのトマト煮!
旬の白菜と挽き肉ボールでボリュームある一品。
余ったら次の日は少し潰してパスタにも‼
このレシピの生い立ち
ロールキャベツやロール白菜を簡単に作りたくて、スープ仕立てに急遽変更です。

寒いのでスープ仕立てのトマト煮!
旬の白菜と挽き肉ボールでボリュームある一品。
余ったら次の日は少し潰してパスタにも‼
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ロールキャベツやロール白菜を簡単に作りたくて、スープ仕立てに急遽変更です。

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白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て

りなりよ
りなりよ @cook_40129130

寒いのでスープ仕立てのトマト煮!
旬の白菜と挽き肉ボールでボリュームある一品。
余ったら次の日は少し潰してパスタにも‼
このレシピの生い立ち
ロールキャベツやロール白菜を簡単に作りたくて、スープ仕立てに急遽変更です。

寒いのでスープ仕立てのトマト煮!
旬の白菜と挽き肉ボールでボリュームある一品。
余ったら次の日は少し潰してパスタにも‼
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材料

2-3人分
  • 白菜(キャベツでも) 1/4個
  • ★合い挽き肉 約200g
  • ★玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ★卵(またはマヨネーズ) 1個(大1)
  • ★パン粉 大3
  • ★片栗粉 大2
  • ★ナツメグ、バジル乾燥 各少々
  • ★塩コショウ 少々
  • ○トマト缶 1缶(400g)
  • ○水 600cc
  • ○コンソメ顆粒 大2
  • ○砂糖 大1
  • ○ローリエ 2枚
  • モッツァレラチーズ 適量(一人2切くらい)
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って2㎝位にザクザク切っておく。

    • 白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせてゴルフボール位に丸めておく。

    • 白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て作り方2写真
  3. 3

    鍋に①と○を入れて火にかけ煮込み15分、白菜がしんなりしたら②を入れて中火でコトコト10分程煮込む(肉だねは触らない)

    • 白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を整え、お好みでモッツァレラチーズをのせてトローリ美味!(今回はホールトマト→ですがカットトマトでも)

    • 白菜と挽き肉ボールのトマト煮スープ仕立て作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは生のまま加えてゴロゴロしてますが、片栗粉が入ってるので崩れません。
炒めてない玉ねぎが味と食感のいいアクセントになってくれます。

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りなりよ
りなりよ @cook_40129130
2018/02/10 17:48に公開
いいね!や沢山のつくれぽありがとうございます!つくれぽを下さる方のコメントいつも見ています!返信出来ずすみません!☆本当に嬉しいです☆アルコール好きなので、飲んべえメニューが頭に浮かんでしまう!・・・掃除買い物お料理毎日です( ☆∀☆)毎日台所に立つので、時短・簡単で美味しいのをモットーに、毎日のお料理か苦にならないようにしたいです!お弁当は日記のような内容ですみません(覚書)(_ _)
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このレシピのキーワード

スープ トマト煮 白菜 片栗粉 キャベツ トマト缶 卵 モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ 合い挽き

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